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衢州三头一掌
作者:admin 时间:2012-02-14 12:27来源:本站原创 点击数:

一、衢州三头一掌培训学费:

        衢州三头一掌全套技术学费1500元,传授全套技术,教您卤汤配方、采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。
 
二、衢州鸭头培训项目介绍:
       衢 州三头一掌(兔头、鸭头、鱼头、鸭掌)是浙江衢州传统的汉族风味小吃,其中最具代表性的是兔头,其肉质细腻、疏松,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇,同时还 有磷、钙、维生素及卵磷脂等有效成份,有利于皮肤粘膜的健康和代谢,故有美容肉、健康肉之称。三头一掌起源上世纪80年代。衢州“三头”中,面市最早的是 兔头,名气最大的也是兔头。

三、衢州三头一掌培训内容:
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
 
四、衢州三头一掌培训方式:
按照衢州鸭头的配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,一直要到学员能完全独自操作纸衢州鸭头的这些调料制作的方法与要点为止。
 
五、衢州三头一掌培训时间:
上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。

教学实景

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