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中式快餐
作者:好食味小吃 时间:2013-02-04 16:11来源:本站原创 点击数:
   

俗话说,民以食为天。而今,我国餐饮业这片“天”已经被形形色色的洋快餐占去了很大一块,并且还在迅速蔓延。可是,洋快餐在其本土上的发展却远不及 在 我 国的表现,甚至是前景黯淡。因为本土餐饮已经从传统的餐厅模式发展到简单、快捷的自助快餐模式,丰富的产品,低廉的价格,极大的方便了国内食客的 就餐需求。



一、快餐小炒培训学费:
快餐小炒全套技术学费3000,传授全套技术,核心调料配方,快餐小炒调料采购渠道,快餐小炒开店经营问题的解答等等。
 
二、快餐小炒培训项目介绍:
快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,绝对都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃。我想如果没有快餐,那么你的世界将一片混乱,你会因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想。
 
中国人喜欢吃热菜,传统的大盘的快餐,因为保温效果差,而且炒出来味道一般,洋快餐如麦当劳肯德基之流,虽然味道尚可,但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味,正应了那句古话:非我族类其心必异。
 
所以,中国人还是吃自己的快餐炒菜,吃得放心,舒心。好食味的快餐炒菜,集合了现在市面上各种经典的菜品菜色,做出来的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以,你不用担心开店之后客源的问题,只要周边有人群,就一定有你的客户。
 
三、快餐小炒培训内容:
1、首先练习基本功抛锅;
2、接着练习切菜、打合;
3、开始上灶台炒菜;
4、 菜 品种类包括:啤酒鸭、剁椒鱼头、糖醋排骨、红烧鲫鱼、外婆红烧肉、天香脆耳片、招牌千张肉、临沂大碗炒鸡、酸 辣土豆丝、麻婆豆腐、火腿黄瓜、腊肠荷兰 豆、牛肉土豆、 蒜香鳕鱼、酸辣泡菜、炭烧鸡腿、红烧排骨、蒜蓉西兰花、秘制肥肠、秘制牛蛙、清蒸冬瓜、粉蒸芋头、 尖椒茄子、干煸虾、干煸四季豆、芹菜香干、青椒肉丝、 辣子鸡、水煮肉片、蕃茄炒蛋
 
四、快餐小炒培训方式:
按照快餐小炒标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。


五、快餐小炒培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为10-15天左右,视个人学习能力而定。
教学实景

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