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淮南牛肉汤
作者:好食味小吃 时间:2013-02-12 15:23来源:本站原创 点击数:
   

淮南牛肉汤选料讲究,取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏 清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒(红 干 椒)做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮(干章、百页)、豆圆子等为辅料。 淮南 牛肉汤,给人的感觉是:汤浓醇鲜,香辣适口,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。
 

学员在练习
学员在练习做淮南牛肉汤
实际操作
包教包会学会为止
学员作品
学员学成后做的作品
学习内容

学习内容
 
原料选购----吊汤----配制大料----炒制秘制牛油辣椒制作----烫汤出成品。全过程老师手把手的教学.让您轻松掌握地地道道的淮南牛肉制作方法.


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。
教学实景

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