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南京鸭血粉丝汤
作者:好食味小吃 时间:2013-02-06 12:37来源:本站原创 点击数:
项目介绐:  

老鸭粉丝汤项目是好食味餐饮培训技术研发中心推出的特色小吃项目,从现代卤汤、食疗理论出发,以开发新型绿色环保食品为宗旨,导入10余种新型调料和中草 药, 开发出营养、美味的老鸭粉丝培训产品。产品集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。
     好食味老鸭粉丝汤的做法简单:把鸭血切成薄薄的小方块,鸭肫、鸭肝、鸭肠过水捞出来,鸭肝、鸭肫切成小片状,肠断成小节,粉丝备用;先把鸭肫、鸭肠先加入 煮开 汤里,烧到汤沸成朵朵花儿,再加入鸭肝、鸭血、粉丝、水豆腐几小块、姜汁、榨菜少许,旺火煮上几分钟;起锅盛到大汤碗里,最后撒上切碎的小葱和香菜、胡椒 粉轻轻一搅,热气升腾,香气就随之在小小厨房内游走如小龙,让每个食客流连往返,念念不忘。


 

项目图片
老鸭粉丝汤项目是好食味餐饮培训技术研发中心推出的特色小吃项目,从现代卤汤、食疗理论出发,以开发新型绿色环保食品为宗旨,导入10余种新型调料和中草药, 开发出营养、美味的老鸭粉丝培训产品。
实际操作
包教包会学会为止
创业指导
好食味餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导,以保证学员创业成功
学习内容

学习内容
 
鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
教学实景

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