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台湾清蒸荷叶鸡
作者:好食味小吃 时间:2012-02-01 19:30来源:本站原创 点击数:

现在鸡的吃法是越来越多,比如盐局鸡,烧鸡,卤鸡,白切鸡,等等.好象没有什么大的特色.
现在市场刚刚出炉了个荷叶包鸡,“清蒸荷叶香鸡”的出世又改变了鸡的"吃法"一个里程碑,让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡,四处飘香。蒸出来的味道 几 百米之外都可以闻到“清蒸荷叶香鸡”独特香味.民以食为天,食以味为先.,任何食品,口味才是其永恒的卖点,“清蒸荷叶香鸡”在味觉上几乎征服了所有 的消 费者,这样的产品一上市就得到了大众的欢迎,它不紧香气逼人而且有其质外酥肉嫩、色鲜味美、回味无穷,具有滋补养颜、强筋壮骨不但香、鲜、嫩、而且 具有滋 补、养颜、健脾、去湿之功效;鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带之等功效!这样人们所追求的效果.源自台湾特色风味 美食的荷 叶香鸡,采用几十种名贵中药材和当今名贵调料,经科学配方,采用淹,熏,卤,蒸等传统工艺精心制作而成.
 

项目图片
现在在广州各大菜市场,服务性行业,酒店、快餐店等最为火暴的项目之一,客人一来指定要点的一道菜——台湾清蒸荷叶香鸡..正所谓学一门技术走天下.其中饮食的市场又是很大,特别是有特色的饮食.!
 

 
学习内容

学习内容
 
原材料的选购----认识各种香料----卤水制作----腌制食材----卤制


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
教学实景

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