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口袋馍培训
作者:admin 时间:2019-07-19 23:55来源:本站原创 点击数:
   
     布袋馍不同于传统的饼夹菜,布袋馍的馍皮是蒸的,用小麦面粉蒸出布袋形状的馍馍,将各种时令蔬菜、肉串、豆制品等放入锅中油炸,捞出后菜刀切碎或者剪刀剪碎,拌匀酱料,盛到布袋馍里面。
     好吃点布袋馍以形状而得名,选用小麦高筋面粉,和面,发面,把馍馍做出布袋的形状,上笼屉蒸熟。各种常见的食材,油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
     好吃点布袋馍培训业精于专,我们始终专注于布袋馍的研究,在传统的基础上不断改进和发展,最终形成了启明布袋馍香味突出、酱味适中、鲜香可口的最佳口感,让人吃过之后无不竖起大拇指,这就是我们竞争力的所在之处。

一: 酱料的熬制 
 
    熬制酱料是布袋馍最核心的技术,最能影响到布袋馍的是否好吃。启明布袋馍有严格量化的材料比例,严格的逐次投料顺序,严格的温度与时间控制,使酱料的各方面都恰到好处,够香够味,但并不油腻。普通布袋馍少则三、五次多则十来次人就吃够了,而启明布袋馍的酱料则可以确保久吃不腻,让人吃了还想吃。

二: 馍的制作
    外面的馍是整个布袋馍最具特色、最能吸引人的地方。与炸的饼相比,蒸出的馍正好可以解除油腻,与炸的串串是最好的搭配,两者缺一不可。好吃点布袋馍在传统做法的基础上加以改进,严格控制比例与时间,确保做出的每一个馍都外表美观、松软可口,质量始终如一。并且做馍的效率更高、速度更快。

除了酱料与馍的制作,还有很多细节性的问题需要注意。比如食材的选购、炸串时油温的控制、不同材料的最佳油炸时间等,都会最终影响到布袋馍的口感。来到启明布袋馍培训,带上纸和笔,我们会让你自己亲手做出最好吃的布袋馍。

培训细则:

1.来到好吃点布袋馍,我们首先请你品尝,确定比街边的好吃,达到你的满意之后再交费培训。


2.我们确定传授布袋馍技术是毫无保留的,由你自己动手操作,直到能做出和我们口味完全相同的布袋馍为止。


3.好吃点布袋馍培训包括酱料的熬制、馍的制作等全部技术

4.学业结业之后,我们有定期的电话回访,衷心的希望从好吃点走出去的每一个人,都能靠布袋馍撑起一片属于自己的天地

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