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杭州酱鸭
作者:好吃点 时间:2018-01-15 01:02来源:本站原创 点击数:
  

酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
 

项目图片
肉色枣红,芳香油润,咸中带甜,鲜美的让人齿颊留香。“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,是一道佐酒佳肴也是杭州传统的风味名菜。
实际操作
包教包会学会为止
创业指导
好吃点餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导,以保证学员创业成功
学习内容

学习内容
 
酱料配比、料包配方、酱鸭造型、糖色熬制、老汤熬制、香料炒制、酱鸭制作、酱鸭蘸酱熬制


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
教学实景


 

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