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泡椒凤爪
作者:好食味小吃 时间:2017-02-15 14:54来源:本站原创 点击数:
   
    泡椒凤爪起源于重庆,发展于重庆。由于其营养丰富、口味独特,深受广大消费者喜爱。泡 椒凤爪也是川菜中的一道美味小吃,对喜欢喝酒的人来说是不可错 过 的一道好菜,此菜外观清爽,味道微辣微酸,嚼劲十足,而且简单易学!我们在泡椒凤爪的基础配料中加入了芹菜,芹菜味甘、苦性凉、无毒,归肺、胃、肝 经。 具有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。加入泡椒凤爪之中爽脆入味,久 食不厌!
项目图片
泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,而口感最佳的山椒凤爪又属用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度适中,开胃爽口,同一般的干辣风味迥然不同,非常受时尚年轻一族的追捧!
实际操作
包教包会学会为止
创业指导
好食味餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导,以保证学员创业成功
学习内容

学习内容
 
生的鸡爪→解冻→分割→水煮(七成熟)→泡制到肉质膨胀→捞出→检验→成品
浇饭、)飘香面(大排面、红烧牛肉面、海鲜汤面、湖南特色牛肉 面、贵州鸡汤面)


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
教学实景

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