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卤菜培训
作者:好吃点 时间:2018-01-15 00:38来源:本站原创 点击数:

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的,具有保健强身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技 法,卤菜几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影,芳香诱人的美味。卤菜最大的优点在于冷热皆宜,它可以当作主菜,也可以作为佐酒佳 肴, 而且不分季节,携带方便,保质期长,年节必备。因此,赢得人们广泛的欢迎。

项目图片
好食味卤菜十里飘香,口感外酥里嫩,色泽金黄,肥美鲜嫩,满街飘香,闻着香、吃着更香,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
实际操作
包教包会学会为止
创业指导
好食味餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导,以保证学员创业成功
学习内容

学习内容
 
传授四川卤水,潮州卤水等卤水配制方法,卤制鸡爪,鸡翅,整鸡,鸭头,鸭爪,半边鸭,整鸭,鸭肠,鸭心,鸭肾,猪头肉,五香猪手,猪耳朵,猪口条,卤牛肉,卤肉丸,莲藕,海带,五香干,麻辣干,豆腐皮等几十种卤味的制作。


培训流程

 
示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范、

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。

3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级、就业保障、免费使用好食味商标品牌 

培训时间
 
学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右,视个人情况而定。
教学实景

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